Guacamole se slaninou

IMG_2999

Avokádo je u nás stále považováno za exotickou surovinu a mnoho lidí neví, co si s ním počít, když ho koupí a skladují doma. Dnes přináším recept na Guacamole, kde je právě avokádo základní přísadou. Jedná se o vynikající jídlo, které s plátky slaniny jistě nikoho nezklame. (Pokračování textu…)

DEZERT NA VÍKEND #6 – Smažený banán s čokoládou

Metlův koutek #2 – Doplňky stravy: Jsou pro nás tak potřebné?

spoon

V druhém dílu seriálu Metlův koutek pro vás Mirek „Metla“ Matoušek z Paleo/Primal Food Blogu připravil vyčerpávající článek o doplňcích stravy. Navíc se snaží zodpovědět i zásadní otázku, která zní: „Jsou pro nás tak potřebné?“ (Pokračování textu…)

KAM PRO MASO? #5 – Řeznictví a uzenářství Antonín Matek

IMG_2878V pátém dílu seriálu Kam pro maso? poprvé překročíme hranice Prahy a podíváme se do rodinného řeznictví, které má ohromnou tradici a vztah k řemeslu se předává již po mnoho generací. V Kostelci nad Labem totiž vládne pan Antonín Matek. (Pokračování textu…)

DEZERT NA VÍKEND #5 – Domácí Nutella

IMG_2818Čokoláda není jen oblíbenou sladkostí pro děti, ale pochutnají si na ní rádi i dospělí. Velice populární se stala i čokoládová pomazánka Nutella a já jsem se rozhodl, že vám dnes ukáži, jak se dá taková pochoutka připravit doma a navíc v mnohem zdravějším provedení. (Pokračování textu…)

Tatranské kuře

IMG_2714

Tatranské kuře není příliš známým pokrmem. Myslím si však, že je to obrovská škoda, protože se jedná o jedno z mých nejoblíbenějších jídel a dnes vám představím lehce poupravený recept. (Pokračování textu…)

KAM PRO MASO? #3 – The Real Meat Society

2

Královna mezi řeznickými prodejnami? Mnoho foodies by ji tak jistě nazvalo. Má to však jeden háček, není to žádná prodejna, ale „krámek“. Ano, přesně tak je nazývána samotnými provozovateli, kteří se odlišují od konkurence v mnoha věcech. Pojdmě si prozradit více. (Pokračování textu…)

KAM PRO MASO? #2 – Jan Pavlis – řeznictví a uzenářství

1Je tu pátek a s ním i druhý díl seriálu Kam Pro Maso?. Tentokrát se podíváme do prodejny na Vinohradské ulici, která sice na první pohled jako masna nevypadá, ale po překročení práhu na vás zapůsobí příjemný interiér s nádherně červeným obsahem uvnitř vitrín. Nahlédněme tedy do masny Pavlis.
(Pokračování textu…)