Kde kupovat vejce? Mapa pro celou ČR

Snímek obrazovky 2016-01-24 v 14.13.24Jedním z oblíbených zdrojů bílkovin (nejen pro Paleo) jsou vejce. Stejně jako u dalších surovin však záleží na kvalitě a původu. Jelikož se mě často ptají lidé z celé republiky, odkud vejce odebírat, a je tedy těžké dát konkrétní radu, tak přináším zdroj, kde si vybere téměř každý. Vejce z volného chovu, krmené přirozeně, s jasný původem – z celé České republiky. (Pokračování textu…)

Dezert na víkend #15 – Truffles

Photo 16.12.15 14 03 41Dnešní recept lze využít jako dezert skrze celý rok, ale výborně poslouží i jako vánoční cukroví. Vánoce se blíží a mnoho lidí uvažuje nad tím, zda vymýšlet nějaké „speciální“ cukroví na Vánoce. Většinou je totiž potřeba ještě pro zbytek rodiny napéct tradiční cukroví. O zdravé verzi nikdo nechce ani slyšet a vy si říkáte, zda vám to za to stojí a zda se namáhat ještě s verzí pro vás.

(Pokračování textu…)

Tuk – nejlepší palivo pro tělo (2. část)

Snímek obrazovky 2015-12-14 v 10.26.30V první části článku jsme se dozvěděli o historii stravování a postavení tuků v předešlé době. Dále pak jsem vyvrátil mýtus, jenž dlouhodobě ničí naše zdraví. Na první pohled by rovnice „tuk nás dělá tučnými“ mohla dávat smysl, ale my už víme, že je to vše úplně jinak. A nakonec jsme si také porovnali energetické hodnoty tuku a sacharidů. Já osobně sahám po bohatším palivu a cítím se skvělě. Pojďme pokračovat…

 

(Pokračování textu…)

Paleo/Primal Vánoční dárky 2015

Snímek obrazovky 2015-12-02 v 20.02.38Blíží se Vánoce a mnoho lidí (včetně mě) teprve začíná dárky pod stromeček řešit. Dovolte mi vám s výběrem pomoci. Tento seznam můžete využít pro obdarování lidí, kteří již mají s Paleo nebo Primal zkušenosti nebo i úplných začátečníků. A nebo dokonce i těch, kteří o Paleo nikdy neslyšeli – přecijen se blíží nový rok, předsevzetí, hubnutí, snaha o žití zdravě a tak dále. Toto bude skvěle fungovat. (Pokračování textu…)

Aspartam – E 951. Vedle něj je cukr andílkem…

Snímek obrazovky 2015-11-05 v 12.25.41

Aspartam je znám jako nízkokalorické sladidlo. Zde však znalosti většinou končí a to je dobře. Dobře pro výrobce, nikoliv pro spotřebitele. S Aspartamem se běžně setkáte v dietních produktech, jako jsou třeba kola light, zero či jiné nápoje bez cukru. Samozřejmě následují žvýkačky, některé jogurty, dezerty, pudinky, tyčinky, cereálie nebo vitamínové pilulky.

 

 

(Pokračování textu…)