Jedním z oblíbených zdrojů bílkovin (nejen pro Paleo) jsou vejce. Stejně jako u dalších surovin však záleží na kvalitě a původu. Jelikož se mě často ptají lidé z celé republiky, odkud vejce odebírat, a je tedy těžké dát konkrétní radu, tak přináším zdroj, kde si vybere téměř každý. Vejce z volného chovu, krmené přirozeně, s jasný původem – z celé České republiky. (Pokračování textu…)
Jsou kombinace surovin, které k sobě neodmyslitelně patří. Jednou z nich je jablko, vlašské ořechy a skořice. Dnes si ukážeme v desátém dílu Dezert na víkend, jak si snadno připravit vynikající muffiny, které jsou chuťově velmi podobné štrůdlu. (Pokračování textu…)
Již v několika dílech seriálu Dezert na víkend jsem přinesl recept na dobrotu, která se přímo nabízela k namazání na chléb. Tentokrát tedy nebude na škodu, abych vás seznámil s chlebem, kde však určitě nečekejte pšeničný základ. Ten bude tvořen mandlovou moukou a doplněn banány. (Pokračování textu…)
Mnoho lidí si po takovém nadpisu klepe na čelo, jiní si říkají, že prvního dubna již bylo a na aprílový žert je pozdě. Ale já to myslím vážně, protože tuk je pro naše tělo skvělé palivo, kterého není nikdy dost. (Pokračování textu…)
Vejce jsou jedním z největších strašáků dnešní společnosti. Studie, která kdysi mylně označila tuto potravinu za zdraví škodlivou, byla dávno vyvrácena, avšak mnoho lidí má stále vejce spojena s nebezpečím díky zvyšování cholesterolu v krvi. Dnes vám přináším několik důvodů, proč jsou naopak zdravá a jejich konzumace se vůbec nemusíte bát. (Pokračování textu…)
V pořádí druhý Dezert na víkend bude z velké části ovocný. Na slunečné sobotní či nedělní odpoledne si dáme tentokrát něco lehčího a moc dobře vím, že banán v kombinaci s jablkem a skořicí nikdy nezklame. Tento dezert představuji jako dobrotu například po obědě, ale sám jsem otestoval, že se může jednat i o vynikající snídani, která dokáže vykouzlit úsměv hned po ránu.