Mnoho lidí si po takovém nadpisu klepe na čelo, jiní si říkají, že prvního dubna již bylo a na aprílový žert je pozdě. Ale já to myslím vážně, protože tuk je pro naše tělo skvělé palivo, kterého není nikdy dost.
Stejně jako byste v autě chtěli mít stále plnou nádrž paliva, tak myslím, že byste měli stejně odměnit i své tělo. Možná si říkáte, že tuku už tak konzumujete dostatek a už nevíte, jak do sebe dostat další. V tomto článku přináším 7 tipů, které vám zajistí extra dávku energie.
1. Připravujte jídlo na tuku
Máte doma všechny ty dokonalé pánvičky a hrnce, na kterých se nechá jídlo připravit bez tuku? Ano, některé povrchy toto umožní, ale proč mít jídlo suché, bez chuti a navíc bez dostatku kvalitních živin? Připravovat si stejk, vejce, zeleninu a nebo cokoliv jiného bez tuku? Nebojte si pod zmíněné pochoutky dát kus másla, sádla a nebo třeba ghee. Na smažení je velmi vhodnou alternativou i kokosový olej, který dodá jídlu exotickou chuť a navíc je z výživového hlediska velice zajímavý.
2. Majonéza
Domácí majonézu z olivového (makadamiového,…) oleje je skvělým zdrojem tuku. V podstatě se jedná o vejce s olejem, což jsou dvě suroviny, které jsou tukem bohatě vybaveny. Majonéza lze, s trochou nadsázky, použít úplně všude.
Udělejte si celerové, čí batátové hranolky a přidejte majonézu. Připravte si maso se zeleninou, přidejte majonézu. Umíchejte salát, přidejte majonézu. Uvařte vejce natvrdo, přidejte majonézu. Takto bych mohl pokračovat ještě nekolik řádků. Majonéza vaše jídlo zjemní a dodá vám tuky, které potřebujete.
3. Vejce
Připadá vám, že jíte dost vajec? Nejíte, vajec není totiž nikdy dost. Bohužel mají špatnou pověst díky chybám ve výzkumech v minulosti. Tyto chyby byly později vyvráceny, avšak pozitivní informace se mezi lidi dostávají špatně, a tak většina populace žije stále v tom omylu, že vejce jsou nezdravá. Naopak, vejce jsou velmi zdravá a jejich přínos pro tělo je značný.
Vejce lze udělat na několik způsobů, ať už konzistencí či dochucením. Vejce natvrdo přidejte do salátu, volské oko použijte místo housky na burger, přidejte do dezertu, vezměte si jen tak ke svačině, do práce a nebo školy. Zde je 12 důvodů, proč jíst vejce.
4. Slanina
Obrovským zdrojem energie je i slanina, která je navíc vynikající i chuťově. Já osobně nikdy slaninu neodmítám a často experimentuji a přidávám ji všude možně.
Pozvěte přátele na návštěvu a nabídněte jim slaninové rolky plněné zeleninou, guacamole se slaninou, vaječné muffiny se slaninou, slaninové chipsy a nebo třeba maso prošpikované slaninou. Věřím, že se toho dá vymyslet ještě hodně.
5. Ořechy
Dobrý zdrojem tuků jsou také ořechy. Navíc chutnají skvěle například ke kávě, takže se usaďte a dejte si hrst mandlí, vlaškých, lískových ořechů a nebo například mandlové máslo. A pozor, arašídy nejsou ořechy!
6. Zakápněte olejem
Znáte tu hlášku o kapičče olivového oleje? Já ano, ale v praxi podávání oleje v mých kuchyňských výtvorech vypadá úplně jinak. Olejem nikdy nešetřím, protože mi chutná, jídlu dodá šťávu a tělu potřebnou energii. Olivový olej však není jedinou volbou, jak si například dochutit salát. K sehnání jsou i ořechové, sezamové či avokádové oleje. Ty jídlu dají jiný rozměr, protože každý má svou specifickou chuť, která vás jen tak neomrzí.
7. Lžíce navíc
Nad tímto pustupem bude zřejmě několik z vás kroutit hlavou, jiní se v něm na druhou stranu najdou. Ráno vstanete, připravujete si míchaná vejce a když jsou hotová, co udělate? Správně, ukrojíte ještě máslo navíc a necháte ho rozpustit na vrchu snídaně.
Podobný postup se dá praktikovat například při tepelné úpravě zeleniny, nakonec prostě přidáte kus másla navrch a necháte rozplynout. Pamatujte, že každé jídlo vždy snese lžíci másla, sádla a nebo jiného tuku navíc.
Věřte, že tuk je nejlepším palivem pro lidské tělo, tak se ho rozhodně nebojte, protože vám určitě neublíží.