Když už náhodou snídám a není to zrovna něco na slano, tak si rád dám nějaké “penkejky”. A když už, tak si rád dopřeju pěkně sladké, skoro takové jako jsou ty “klasické nezdravé”.

Recept je jednoduchý, stačí vám 10 minut a jen pár surovin.

Tak co, jdeme na to? Níže uvedené množství je cca pro 1-2 osoby – podle toho, jak máte rádi velké snídaně a kolik máte času 😬🤔

Suroviny

  • banán – 2 ks
  • vejce – 1 ks
  • ghí nebo kokosový olej – polévková lžíce
  • kešu – hrst
  • měkký tvaroh na ozdobení (tučný) – polevková lžíce
  • skořice – čajová lžička na posypání
  • med – polevkévá lžíce

Toť vše, easy… a samotná realizace bude ještě jednodušší.

Rozehřejeme pánev, přidáme tuk a necháme ho pěkně roztopit. Mezitím hodíme do mixéru banány vejce. Promixujeme na krásně hladkou směš. “Těsto” je hotovo.

Jakmile má pánev i tuk vysokou teplotu, tak začneme tvořit. Doporučuji nabírat těsto nějakou velkou lžící, aby byly všechny lívanečky stejně velké a navíc je to takové fajn množství na kus. Velkou naběračkou by totiž byly placky až moc velké, což by znamenalo, že se s nima bude hůř manipulovat, obracet a třeba by se mohly snáze trhat. Ideální velikost je za mě tak 8-10 cm v průměru.

TIP: pánev používám tuto, je fakt super!

Klademe tedy jednu po druhé a cca po 3 minutách otočíme. Záleží samozřejmě na velikosti pánve, ale pokud si pěkně vychytáte prostor, tak byste toto množsví mohli udělat nadvakrát. Než první várka vychladne, tak bude hotová další 😉

Zdobíme tvarohem, nasekanými ořechy, skořicí a medem. Tento recept je fajn v tom, že chutná dost podobně jako klasická varianta, ale je zdravější a použité suroviny vám přinesou podobný požitek.

No, ale jak správně tušíte, cpát se tímto od rána do večera nebude úplně to nejrozumnější 😁 Já si něco podobného dávám tak jednou za týden až čtrnáct dní – je to dostatečně dlouhá doba, abych se zase mohl natěšit a nepřejedl se toho moc. Navíc je to super na dny, kdy máte pocit, že potřebujete doplnit větší množství sacharidů.

No nic, jděte na to a pak dejte vědět, jak jste si pošmákli 😜

Zaujal vás článek? Tak to se vám bude líbit i moje kniha.

Superčlověk - Najdi nejlepší verzi sebe sama