Dnes nás čeká Recept na Kuře na kari a konjakové těstoviny! Konjakové penne jsou skvělou alternativou k běžným těstovinám. Jsou vhodné pro Low Carb, mají nízký obsah sacharidů a dobře chutnají.
Co jsou konjakové těstoviny a jak je připravit?
Jak konjakové penne chutnají?
Jaký je postup receptu kuře na kari?
To a mnoho dalšího se dozvíte v dnešním receptu!
OBSAH
Co jsou konjakové těstoviny?
Výrobky z konjaku jsou potraviny, které jsou skvělým pomocníkem, pokud se snížíte snížit příjem kalorií či sacharidů.
Jedná se o potravinu vhodnou do Low Carb, Keto, Vegan nebo bezlepkové stravy.
Hlavní výhodou je, že mají minimální množství kalorií, takže slouží jako vhodná a kaloricky šetrná příloha.
Ve srovnání s běžnou rýží, nudlemi nebo těstovinami je rozdíl na 100 gramech třeba i 200 kalorií, což je zhruba desetina denního doporučeného kalorické příjmu.
No… prostě je to docela dost na to, že se jedná jen o přílohu!
Proč si tedy tyto kalorie „neušetřit“ na nějakou další dobrotu?
zdroj: grasa.cz
Jak připravit konjakové penne?
Výhodou konjakových penne je, že jsou již hotové, takže je můžete v podstatě ihned podávat.
Stačí je propláchnout a následně prohřát.
Můžete je připravit na pánvičce, mikrovlnce nebo já to mám nejraději normálně v hrnci ve vodě na plotýnce.
Nevím, jestli je to zvyk z klasických těstovin, ale prostě mi to uvaření ve vodě vyhovuje nejvíc.
Takže ať počítám, jak počítám, konjakové penne máte připravené za pár minut.
Stačí je dát do trochy vody, osolit a při vést na 2 minuty k varu. Hotovo! 🙏
Konjakové penne mi chutnají a pokud má omáčka dobrou chuť, tak se krásně naváže na tyto těstoviny.
Co je kari koření?
Kari koření se skládá z mnoha složek, které se v závislosti na regionu světa mohou mírně měnit.
Nejběžnějšími a nejvýhodnějšími složkami kari koření jsou kurkuma, koriandr, kardamom, kmín, sladká bazalka a červená paprika.
Dalšími přísadami, které se občas přidávají v závislosti na konkrétní směsi, jsou semena fenyklu, zázvoru, česneku, skořice nebo hořčičná semínka, která mají individuální zdravotní přínosy.
Kari koření má sytě žlutou barvu a v našich končinách se běžně kombinuje s rýží a těstovinami.
Kromě kuřecího masa jej podáváme i s najemno nakrájeným hovězím masem.
Jaké má kari zdravotní účinky?
Kari je oblíbená směs koření, která má řadu cenných zdravotních účinků, včetně prevence rakoviny, ochrany před srdeční a Alzheimerovou chorobou a bolestí a záněty.
Zlepšuje také zdraví kostí, posiluje imunitu a zvyšuje schopnost jater odstraňovat toxiny z těla.
Mezi zdravotní účinky kari koření patří
- prevence Alzheimerovy choroby
- protinádorový potenciál
- zlepšuje zdraví trávícího systému
- zmírňuje bolest a záněty
- chrání zdraví srdce
- zlepšuje zdraví kostí
- bojuje proti jaterním onemocněním a jaterní toxicitě
Ingredience na Recept na Kuře na kari a konjakové těstoviny penne
- konjakové penne
- kuřecí prsa nebo stehenní řízky
- ghee
- cibule
- kari koření
- sůl, pepř
- smetana na vaření
Postup – Recept na Kuře na kari a konjakové těstoviny penne
- začneme předehřátím pánve a rozpálením ghee
- přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a necháme na nízkém plameni zezlátnout
- toto nám zabere zhruba 5 minut, které využijeme k nakrájení kuřecího masa
- krájíme na kostičky či nudličky o délce kolem 3 centimetrů
- jakmile je cibule zlatá, tak přidáme ještě lžíci ghee a jakmile je rozpálené, tak přidáme maso
- maso posypeme solí, trochou pepře a hlavní hvězdou večera – kari kořením
- dokonale promícháme, aby se maso obalilo v tuku i všem koření
- necháme 3 minuty restovat a pravidelně mícháme, aby se maso dělalo rovnoměrně
- na závěr přidáme smetanu na vaření a necháme na mírném ohni 5 minut probublávat
- nyní v hrnci připravíme propláchnuté konjakové penne, jsou již hotové a připravené k podávání
- takže budou stačit 2 minuty varu, během kterých se těstoviny krásně prohřejou
- ve chvíli, kdy máme hotové těstoviny i směs, tak vše promícháme v jedné pánvi
- všechny ingredience a chutě se krásně propojí a necháme spolu ještě minutku vařit
- nyní je hotovo a podáváme 😍
Poznámky k receptu
Kromě konjakových penne můžete využít i další konjakové přílohy.
My jsme si k tomuto receptu oblíbili další dvě, které pravidelně střídáme.
Konjaková rýže je naprostá klasika k podobným směsím.
Pokud je maso nakrájené na menší kousky, tak pokrm dokonale padne i ke konjakovým špagetám.
Skvělou zprávou je, že konjakové přílohy lze zakoupit i ve výhodném balíčku, kde už opravdu pěkně ušetříte.
Máme super zkušenost i s přidáním kurkuma krému od Powerlogy. Ten posune celý pokrm na novou úroveň!
Závěrečné hodnocení Recept na Kuře na kari a konjakové těstoviny penne
.
.
.
.