Pokud znáte farmářské trhy na Tylově náměstí, tak jste pravděpodobně zahlédli i prodejnu masa a uzenin Moravec, která je zajímavá tím, že má dva vchody. Výčet netradičních úkazů v tomto obchůdku nekončí, tak račte vstoupit a seznamte se s dalším řezníkem. (Pokračování textu…)
Pražské Holešovice nejsou jen areál tržnice, ale jsou to i spousty domů, ulic a také obchodů. My se samozřejmě zaměříme na řeznictví, kde mezi silné hráče patří Maso Jarolímek. Řetězec provozoven je sice omezen na Prahu 7, ale nejedná se pouze o řeznictví a uzenářství, ale i jídelnu či obchod s lahůdkami. (Pokračování textu…)
Vinohrady jsou místem, kde si lidé mohou užít kvalitní kávy, restaurací a vináren. Ale jak je to vlastně s masem? Dnes vás zavedu do Řeznictví Kosina, které sídlí v Italské ulici a je v pořadí osmou zastávkou seriálu Kam pro maso?
Kdo by se snad bál, že v samotném centru Prahy se nedá sehnat kvalitní maso a uzenina, tak si nyní může oddychnout, protože v dnešním dílu Kam pro maso? tu máme prodejnu, jenž sídlí na Uhelném trhu přímo v srdci hlavního města. (Pokračování textu…)
Obyvatelé pražského Smíchova se zajmém o kvalitní maso a uzeniny jistě znají prodejnu ve Štefánikově ulici, která má nedaleko svou sestřičku v podobě lahůdkářství. Ano, jedná se o řetězec, jehož majitelem je pan Sváček. Dovolte mi vás pozvat k šestému dílu seriálu Kam pro maso?. (Pokračování textu…)
V pátém dílu seriálu Kam pro maso? poprvé překročíme hranice Prahy a podíváme se do rodinného řeznictví, které má ohromnou tradici a vztah k řemeslu se předává již po mnoho generací. V Kostelci nad Labem totiž vládne pan Antonín Matek. (Pokračování textu…)
Nepotřebujete nablýskanou prodejnu s přemírou nejmodernějších zařízení a nekonečnou popularitou mezi foodies, ale dáte raději přednost vysoké kvalitě a velmi rozumným cenám? Tak račte vstoupit k panu Turkovi. (Pokračování textu…)
Královna mezi řeznickými prodejnami? Mnoho foodies by ji tak jistě nazvalo. Má to však jeden háček, není to žádná prodejna, ale „krámek“. Ano, přesně tak je nazývána samotnými provozovateli, kteří se odlišují od konkurence v mnoha věcech. Pojdmě si prozradit více. (Pokračování textu…)
Je tu pátek a s ním i druhý díl seriálu Kam Pro Maso?. Tentokrát se podíváme do prodejny na Vinohradské ulici, která sice na první pohled jako masna nevypadá, ale po překročení práhu na vás zapůsobí příjemný interiér s nádherně červeným obsahem uvnitř vitrín. Nahlédněme tedy do masny Pavlis.
(Pokračování textu…)
Vítejte u druhého seriálu, který se bude se věnovat místům, kde zakoupit kvalitní maso a případně i jiné uzenářské výrobky. Kam tedy pro maso?
V prvním díle se podíváme do podniku, který získal ocenění Řeznicko-uzenářská prodejna za rok 2011 a sídlí na Kozím plácku v Praze. Nese jednoduchý a výstižný název Masna Na Kozím plácku. (Pokračování textu…)