Poslední rok byl pro vnímání Paleo diety v Česku přelomový a mohlo by se zdát, že náš národ je dokonale informovaný a více již není potřeba. Byly vydány skvělé knihy, které jsou zaměřeny primárně na teorii a skoro jsem až přehlédl, že na trhu chybí vtipná, krásná a recepty nabytá kuchařka. S příchodem Dobře živeni, od Melissy Joulwan se vše mění. (Pokračování textu…)
Doplňky stravy jsem dlouho ignoroval, protože jsem si vždy pod tímto termínem představoval něco, co tělu nemůže pomoci a naopak obsahuje velké množství látek, jenž člověku spíše ublíží. Poté jsem se však začal zajímat o výrobce, kteří se vydali jinou cestou a dělají doplňky vysoké kvality – jedním z nich je nu3tion.cz (Pokračování textu…)
O víkendu se konal již třetí ročník Prague Coffee Festivalu a já bych rád v krátkosti shrnul dojmy z mé dvoudenní návštěvy. Co bylo naprosto skvělé a na čem by mohli organizátoři do budoucna určitě zapracovat? Připravil jsem si 16 bodů, které bych rád okomentoval.
Ponožky, bačkory a tetičkou pletený svetr jsou postrachem snad každého z nás. Inspirace na dárky časem dochází a tak kolikrát dostáváme (a někdy i dáváme) zbytečnosti, které skončí ve skříni stejně jako ty z minulého roku. Letos to může být úplně jinak, protože jsou tu tipy na Paleo/Primal vánoční dárky! (Pokračování textu…)
Chia semínka jsou trendem posledních let, ale faktem je, že se v našem jídelníčku objevují tisíce let, kdy našim předkům sloužila jako (velmi bohatý) zdroj omega 3 mastných kyselin, bílkovin, antioxidantů a vápníku. Jsou označována za jednu ze super-potravin, tak proč si tedy z tak zdravé suroviny nedopřát dezert? (Pokračování textu…)
Napadlo vás někdy, jak by se dal celý svět kávy vměstnat do jedné hodiny? Já jsem se dneska přesvědčil o tom, že je to možné. Vzít kameru, objet celý svět, střetnout se s těmi správnými lidmi a je vyhráno. Dlouho očekávaný Film o kávě / A Film About Coffee je tu. (Pokračování textu…)
Konec roku se pomalu blíží a mnohé už začínáme odkládat na leden a další měsíce. Budování návyků, pravidelný pohyb či shazování kil bychom nejraději odsunuli a alespoň nyní jim nevěnovali pozornost. Čekání na nový rok se tak mnohým hodí. Je to totiž jednoduchá výmluva, jak vše opět odložit. Ale ti nejlepší nečekají, až se do cíle dobelhají čí dokutálí setrvačností. Ti nejlepší sprintují! Vítejte u nové výzvy, díky níž do roku 2015 vplujete fit a v nejlepší formě.
Stalo se vám někdy, že jste si procházeli kuchařku a najednou jste začali uvažovat, zda už to není spíše učebnice? Toto je přesně ten případ. Dale Pinnock ve své kuchařce k jídlu přistupuje úplně jinak nez většina autorů. Myšlenka „jídlo jako lék“ mě ihned oslovila a po přečtení prvních řádků mi začala dávat obrovský smysl. (Pokračování textu…)
Desítky stánků s velmi rozdílnou nabídkou nápojů či pokrmů při zachování vynikající kvality a zpracování srdcem, tak by se dal v jedné větě shrnout svátek jídla, jímž bezpochyby Street Food Festival je. Tento rok se konala tato akce již potřetí, což svědčí o obrovské popularitě a podle ohlasů je jasné, že se můžeme těšit i na další ročníky. Pojďme se podívat, jak jsem si užil SFF já – člověk s dosti specifickými požadavky na stravu.
(Pokračování textu…)
I ti zkušenější se neustále shánějí po různých tipech a vylepšeních pro jejich stravovací režim. Dnes tu máme recept, který nezabere víc než 5 minut. Již z nadpisu je jasné, že se bude jednat o kávu, ale ne tak ledajakou. Tento nápoj totiž, díky svému bohatému složení, dokáže nahradit snídani, svačinku a v podstatě jakékoliv jídlo. (Pokračování textu…)
Mark Sisson je jednou z největších osobností zabývající se životním stylem Paleo/Primal a také člověkem, jehož informace mě v mých začátcích dokázaly velmi pomoci. První verzi knihy jsem četl v originále a přál si, aby jednou něco takového vyšlo i v češtině a mohl si jí přečíst opravdu každý. A nyní je to tady, revoluce začíná!
Paleo je životní styl, jenž vyžaduje časté plánování a já tuto činnost považuji za neodmyslitelnou část mého života. Tím, že mnoha návyky vybočuji z řady, mě nutí více se zamýšlet kdy, kde a co budu na cestách jíst. Tím nyní nemyslím jen několikadenní výlety a dovolené. Ale v podstatě do tohoto tématu můžeme zařadit i dojíždění za prací, piknik v parku či celodenní túru.
Už pár let je mi člověk jménem Tim Ferriss vzorem. Jeho tvorba mě žene neskutečně dopředu a mám rád jeho styl. Nenutí nikoho, aby ho slepě následoval. Velmi dobře chápe, že jsme každý úplně jiný a přímo nabádá, abychom si pečlivě vybírali jen některé jeho rady a aplikovali jen ty postupy, které nám dávají smysl. (Pokračování textu…)
Stále dokola se setkávám s neúspěšnými pokusy o změnu a přechod na Paleo či Primal. Mnoho čtenářů grasa.cz a mých přátel se pokoušelo o dodržování zásad spojených s těmito životními styly. Přemýšlel jsem o tom, jak je možné, že pro některé je to hračka a pro jiné naopak nepřekonatelná překážka. Pojďme se podívat na 10 největších chyb, kterých se dopouštějí (nejen) začátečníci. (Pokračování textu…)
Eloktronická kniha Zázrak jménem kokosový olej se prodává již přes měsíc a nyní nastala ta pravá chvíle si o ni také zasoutěžit. Dávám do hry rovnou 10 kusů, což znamená, že se soutěží o ceny v hodnotě 1750 Kč. Pojďme na to! (Pokračování textu…)