Dnešní recept lze využít jako dezert skrze celý rok, ale výborně poslouží i jako vánoční cukroví. Vánoce se blíží a mnoho lidí uvažuje nad tím, zda vymýšlet nějaké „speciální“ cukroví na Vánoce. Většinou je totiž potřeba ještě pro zbytek rodiny napéct tradiční cukroví. O zdravé verzi nikdo nechce ani slyšet a vy si říkáte, zda vám to za to stojí a zda se namáhat ještě s verzí pro vás.
Tuk – nejlepší palivo pro tělo (2. část)
categories: Obecné články
V první části článku jsme se dozvěděli o historii stravování a postavení tuků v předešlé době. Dále pak jsem vyvrátil mýtus, jenž dlouhodobě ničí naše zdraví. Na první pohled by rovnice „tuk nás dělá tučnými“ mohla dávat smysl, ale my už víme, že je to vše úplně jinak. A nakonec jsme si také porovnali energetické hodnoty tuku a sacharidů. Já osobně sahám po bohatším palivu a cítím se skvělě. Pojďme pokračovat…
Paleo/Primal Vánoční dárky 2015
categories: Obecné články
Blíží se Vánoce a mnoho lidí (včetně mě) teprve začíná dárky pod stromeček řešit. Dovolte mi vám s výběrem pomoci. Tento seznam můžete využít pro obdarování lidí, kteří již mají s Paleo nebo Primal zkušenosti nebo i úplných začátečníků. A nebo dokonce i těch, kteří o Paleo nikdy neslyšeli – přecijen se blíží nový rok, předsevzetí, hubnutí, snaha o žití zdravě a tak dále. Toto bude skvěle fungovat. (Pokračování textu…)
Tuk – nejlepší palivo pro tělo
categories: Obecné články
Stravovací schémata, kterým se věnuji, jsou založena na zvýšené konzumaci tuků oproti běžné dietě. Teorie vychází z toho, že naší předci (lovci-sběrači) poháněli svá těla právě tímto palivem. Byli silní, zdraví a výkonní. Nesužovala je neustálá onemocnění, alergie ani únava. (Pokračování textu…)
Medové snídaně do škol – další krok špatným směrem
categories: Obecné články
V posledních dnech se hodně hovoří o projektu „Medová snídaně“, za kterým stojí Ministerstvo zemědělství. Obézních dětí neustále přibývá a zdá se, že se v následujících letech trend rozhodně měnit nebude. Jakoby všechny ty cukrovinky, limonády a další potraviny nestačily. Proč dávat dětem ještě více cukru a pečiva?
Paleo/Primal celebrity (3. díl)
categories: Obecné články
Třetí díl věnovaný známým osobnostem, jež se stravují dle zásad Paleo, Primal nebo velmi podobných diet, je tu. Pokud jste nečetli díl čislo jedna nebo druhé pokračování, tak neváhejte – čekají na vás Tom Jones, Megan Fox a nebo také Jessica Biel.
Aspartam – E 951. Vedle něj je cukr andílkem…
categories: Obecné články
Aspartam je znám jako nízkokalorické sladidlo. Zde však znalosti většinou končí a to je dobře. Dobře pro výrobce, nikoliv pro spotřebitele. S Aspartamem se běžně setkáte v dietních produktech, jako jsou třeba kola light, zero či jiné nápoje bez cukru. Samozřejmě následují žvýkačky, některé jogurty, dezerty, pudinky, tyčinky, cereálie nebo vitamínové pilulky.
osobní zkušenosti: Jakou láhev na cesty?
categories: Obecné články
Kdo mě alespoň trochu zná, tak moc dobře ví, že s sebou rád nosím nějakou nádobu na pití a že celkově o pitný režim dbám. V posledních týdnech jsem si vyzkoušel další dvě lahve a rozhodl jsem se s vámi o mé zkušenosti podělit. (Pokračování textu…)
Dýňová polévka s kokosovým mlékem a sezamem
categories: Recepty
Podzim je definitivně tu a s ním i sezóna dýně. Kromě halloweenských strašáků se z ní dá nadělat spousty chutných jídel. Jedním z nich je polévka, která patří zároveň mezi ty nejjednodušší a nejznámější. Dnes vám ukážu jednu skvělou s použitím kokosového mléka a sezamu. (Pokračování textu…)
DEZERT NA VÍKEND #14 – ovocná směs s mákem
Občas může být i na Paleo těch sladkých dezertů moc a tak je třeba si odpočinout a dát si třeba něco do kysela. Napadl mě zajímavý recept, který zachutná nejen po obědě, ale dovedu si jej moc dobře představit i jako teplou snídani na chladná rána, která nás již brzy čekají. Vítejte u čtrnáctého dílu seriálu Dezert na víkend.
Proč tloustneme – Gary Taubes
categories: Recenze
Knihy o Paleo nebo Primal dietě jsou moc fajn, ale lidé jim často nevěří. Dílo G. Taubese je ale jiné. Autor je na první pohled bez jakékoliv dietní příslušnosti a to se lidem líbí, dokonce to posiluje jejich důvěru. Je toto klíč k vyvrácení mýtu o kaloriích? Věřím, že ano. (Pokračování textu…)
Komu otvíráme naší peneženku?
categories: Obecné články
V dnešním příspěvku bych se rád vyjádřil k nedávným událostem na české farmářské scéně, které nahněvaly nejednoho strávníka, jenž se kromě svého zdraví snaží koupí farmářských výrobků podpořit i lokální chovatele/pěstitele. A co za to dostane? Kopu lží. (Pokračování textu…)
Nakupujte chytře – rohlik.cz
categories: Recenze
Nákupy k Paleo/Primal neodmyslitelně patří a někteří (nejen) začátečníci mohou mít problém s tím, že se musí naučit nakupovat jinak. Mnoho trvanlivých potravin najednou nakupovat přestanou a začnou se více věnovat těm čerstvým. Jenže to povětšinou vyžaduje nakupovat častěji a řekl bych, že i chytřeji. Je třeba hledat řešení a ne jen výmluvy. Představuji rohlik.cz – nakupujte chytře. (Pokračování textu…)
21 dní k celkové transformaci těla – Mark Sisson
categories: Recenze
Kvalitní literatury na téma Paleo/Primal u nás v poslední době pěkně přibývá a nejinak tomu je v posledních dnech, kdy byla vydána druhá kniha otce Primal směru – Marka Sissona. Rozhodně se neubrání srovnání s jeho knihou Primal Blueprint ani s hitem manželů Hartwigových – Jídlo na prvním místě… (Pokračování textu…)
Rockin‘ café – recenze podniku
categories: Recenze
Dlouho jsem o něm slýchal, dlouho o něm mluvil a dlouho se chystal ho navštívit. Tím místem bylo brněnské Rockin‘ café. Dnes jsem poprvé nakoukl do podniku, jenž se pyšní nálepkou „první paleo a whole30 kuchyně v Čr“ – jaká byla návštěva a jaké dojmy si odnáším?